Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften und aromatischen Gericht sind, das Ihren Gaumen verzaubert, dann ist die pho Suppe mit Huhn genau das Richtige für Sie. Dieses vietnamesische Rezept hat sich weltweit einen Namen gemacht und ist für seine köstliche Kombination aus würziger Brühe, zartem Hühnerfleisch und aromatischen Gewürzen bekannt.
Die Zubereitung dieser pho Suppe zu Hause mag auf den ersten Blick komplex erscheinen, aber mit ein wenig Geduld und den richtigen Zutaten können Sie den einzigartigen Geschmack dieses traditionellen Gerichts genießen. Hier finden Sie ein einfaches Rezept, um pho Suppe mit Huhn in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten.
Zutaten:
| Für die Brühe: | Für die Pho-Schüssel: | – 2 Hühnerbrüste | – Reisnudeln |
|---|---|
| – 1 Zwiebel | – Frische Kräuter (Koriander, Minze, Basilikum) |
| – 2 Zimtstangen | – Sojasprossen |
| – 3 Nelken | – Limettenschnitze |
| – 1 Stück Ingwer | – Chilisauce |
| – 4 Sternanis | – Hoisinsauce |
| – Fischsauce nach Geschmack | – Sriracha-Sauce |
| – Salz und Zucker nach Geschmack | – Frühlingszwiebeln |
Zubereitung der Brühe:
1. Die Zwiebel halbieren und in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht gebräunt ist.
2. Die Gewürze (Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis) hinzufügen und kurz anrösten.
3. Die Hühnerbrüste und 4 Liter Wasser in einen großen Topf geben.
4. Die gerösteten Zwiebeln und Gewürze hinzufügen.
5. Die Brühe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Zubereitung der Pho-Schüssel:
1. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Die Hühnerbrüste aus der Brühe nehmen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
3. Die Brühe durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
4. Die Brühe mit Fischsauce, Salz und Zucker abschmecken.
5. Die Reisnudeln in Schüsseln verteilen und die Hühnerscheiben darauf legen.
6. Die heiße Brühe darüber gießen und mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Limette und Chilisauce servieren.
Genießen sie ihre selbstgemachte pho suppe:
Jetzt können Sie Ihre selbstgemachte pho Suppe mit Huhn genießen, die mit authentischen vietnamesischen Aromen gefüllt ist. Verpassen Sie nicht die frischen Kräuter und die verschiedenen Saucen, die diesem Gericht den letzten Schliff geben. Servieren Sie es heiß und teilen Sie diese kulinarische Erfahrung mit Ihren Lieben.
Häufig gestellte fragen:
1. kann ich die brühe im voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Brühe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach, bevor Sie die Suppe servieren.
2. kann ich andere fleischsorten verwenden?
Absolut, Sie können Rindfleisch, Tofu oder Meeresfrüchte anstelle von Hühnchen verwenden, um Ihre pho Suppe anzupassen.
3. welche alternativen gibt es zu reisnudeln?
Sie können auch Glasnudeln oder andere Reissorten verwenden, je nach Ihren Vorlieben und Verfügbarkeit.
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