Orange Chicken ist ein köstliches Gericht, das eine perfekte Kombination aus süß und würzig bietet. Mit knusprig gebackenem Hühnchen in einer leckeren Orangensauce ist dieses Gericht eine beliebte Wahl in vielen asiatischen Restaurants. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem wir zu Hause unser eigenes köstliches Orange Chicken zubereiten können.
Zutaten für orange chicken:
Um Orange Chicken zuzubereiten, benötigen wir:
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 1 Tasse Maismehl
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 1 Tasse Orangensaft
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 2 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Maisstärke
- Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren
Zubereitung:
Um das Orange Chicken zuzubereiten, folgen wir diesen Schritten:
- In einer Schüssel das Maismehl, Mehl, Ei, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenwürfel in diese Mischung geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Hähnchenstücke goldbraun und knusprig braten. Dann auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
- In einem separaten Topf den Orangensaft, die Hühnerbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und Essig vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit etwas Wasser vermengen, um eine glatte Paste zu erhalten. Die Paste dann zur Orangensauce geben und gut umrühren, bis die Sauce eindickt.
- Die gebratenen Hähnchenstücke in die Orangensauce geben und gründlich vermengen, sodass das Huhn gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und das Orange Chicken heiß servieren.
Faqs zu orange chicken:
1. kann ich anstelle von hähnchenbrust andere teile des huhns verwenden?
Ja, Sie können auch Hähnchenflügel oder -schenkel verwenden, jedoch sollten Sie die Garzeit entsprechend anpassen.
2. kann ich die orangensauce im voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie einfach wieder, bevor Sie sie mit dem gebratenen Huhn vermengen.
3. kann ich die panade für das huhn vorbereiten und später verwenden?
Ja, Sie können die Panade im Voraus vorbereiten und das Huhn kurz vor dem Braten damit panieren.
Genießen Sie dieses leckere Orange Chicken Rezept und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht!
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