Ein delikates Ragout Fin Huhn Rezept ist ein wahrer Gaumenschmaus und lässt sich hervorragend in der eigenen Küche zubereiten. Dieses Gericht vereint zarte Hühnerfleischstücke mit einer cremigen Sauce zu einem wahrhaftigen kulinarischen Meisterwerk.
Die zutaten im überblick
Um dieses himmlische Ragout Fin Huhn zu zaubern, benötigen Sie folgende Zutaten:
| Hühnerfleisch | Champignons | Butter | Mehl |
|---|---|---|---|
| Hühnerbrust oder -schenkel | Frische, in Scheiben geschnittene | Ungefähr 4 Esslöffel | Ca. 3 Esslöffel |
| Weißwein | Sahne | Eigelb | Zitronensaft |
| Ein Glas trockener Weißwein | Ca. 200 ml | 1 Stück | Ein Spritzer für die Frische |
Die zubereitungsschritte im detail
Um das Ragout Fin Huhn perfekt zuzubereiten, folgen Sie diesen einfachen Schritten:
- Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und das Hühnerfleisch goldbraun braten.
- Champignons hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
- Mehl über die Mischung streuen und gut verrühren.
- Weißwein langsam einfließen lassen und rühren, bis die Sauce eindickt.
- Sahne hinzufügen und weiter rühren, bis die Sauce cremig wird.
- In einer separaten Schüssel Eigelb mit Zitronensaft vermengen und in die Pfanne einrühren.
- Das Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genussvolles servieren
Das fertige Ragout Fin Huhn kann mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree serviert werden. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, um die Aromen zu intensivieren.
Tipp für feinschmecker
Experimentieren Sie mit den Zutaten und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie zum Beispiel etwas Knoblauch oder frische Kräuter hinzu, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
1. kann ich das ragout fin huhn auch vegetarisch zubereiten?
Das klassische Rezept verwendet Hühnerfleisch, aber Sie können es mit Tofu oder Pilzen für eine vegetarische Variante abwandeln.
2. kann ich anstelle von weißwein auch brühe verwenden?
Ja, Sie können die Brühe als Alternative zum Weißwein verwenden, wenn Sie alkoholfrei kochen möchten.
3. wie lange dauert die zubereitung dieses gerichts?
Die Zubereitungszeit beträgt in der Regel etwa 45 Minuten, abhängig von der Erfahrung in der Küche.
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