Die Rinderschulter ist ein vielseitiges Stück Fleisch, das sich hervorragend für unterschiedliche Gerichte eignet. Mit unserem Rinderschulter Rezept möchten wir Ihnen eine köstliche Möglichkeit bieten, dieses zarte Fleisch zu genießen.
Mit einer Kombination aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl Familie als auch Gäste beeindrucken wird. Folgen Sie den Schritten in unserem Rezept, um die Rinderschulter perfekt zuzubereiten.
Die zutaten:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1,5 kg | Rinderschulter |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 3 Knoblauchzehen | zerkleinert |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| 2 EL | Olivenöl |
| Gewürze nach Geschmack | (Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer) |
Die zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Reiben Sie die Rinderschulter mit den Gewürzen ein.
- In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und die Rinderschulter von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Geben Sie die Rinderbrühe hinzu und würzen Sie nach Belieben.
- Den Bräter abdecken und die Rinderschulter für etwa 2 Stunden im Ofen schmoren lassen.
- Nach dem Garen die Rinderschulter in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Weitere tipps für ein gelungenes rinderschulter gericht:
Um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen, können Sie frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian verwenden. Diese verleihen dem Fleisch ein intensives Aroma und sorgen für ein geschmackliches Highlight.
Experimentieren Sie gerne mit den Gewürzen, um den Geschmack an Ihre Vorlieben anzupassen. Die Rinderschulter eignet sich auch hervorragend für marinierte Varianten, die Sie vor dem Braten einwirken lassen können.
Fragen und antworten:
1. kann ich die rinderschulter auch im slow cooker zubereiten?
Ja, die Rinderschulter eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Slow Cooker. Lassen Sie das Fleisch langsam garen, um es besonders zart und saftig zu machen.
2. kann ich das rezept auch mit anderen fleischsorten verwenden?
Das Rezept ist speziell für Rinderschulter ausgelegt, aber Sie können es auch mit anderen Fleischsorten wie Lamm oder Schwein ausprobieren, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erhalten.
3. wie lange kann ich die reste aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Alternativ können Sie sie auch gut einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen.
Siehe auch:
