Herzhaft und köstlich: Hier präsentieren wir Ihnen ein einfaches Rezept für einen herzhaften Kartoffelkuchen. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe, dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter für die Form
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
2. Eine Backform mit Butter einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und Zwiebeln einschichten.
3. In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mischung über die Kartoffeln gießen.
4. Den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschlag:
Der herzhafte Kartoffelkuchen passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein. Genießen Sie dieses einfache, aber raffinierte Gericht mit Freunden oder der Familie.
Tipps:
– Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um dem Kuchen eine individuelle Note zu verleihen.
– Fügen Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack hinzu.
1. kann ich den kartoffelkuchen vorzeitig zubereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln und Zwiebeln im Voraus vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren die Eiermischung hinzufügen und den Kuchen backen.
2. kann ich den kuchen einfrieren?
Es wird empfohlen, den Kartoffelkuchen frisch zu genießen, da das Einfrieren die Konsistenz der Kartoffeln beeinträchtigen kann.
3. gibt es eine vegane variante dieses rezepts?
Ja, Sie können tierfreie Alternativen wie vegane Sahne und veganen Käse verwenden, um eine köstliche vegane Version des herzhaften Kartoffelkuchens zuzubereiten.
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