Sie lieben exotische Aromen und möchten eine köstliche Mahlzeit zubereiten? Unser Rezept für Hähnchen süß-sauer mit Ananas wird Sie begeistern. Die Kombination von zartem Hähnchenfleisch, fruchtiger Ananas und der perfekt ausbalancierten süß-sauren Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und dieses einfache, aber beeindruckende Gericht zubereiten.
Zutaten:
| Für das Hähnchen: | Für die süß-saure Sauce: |
|---|---|
| 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten | 1 Tasse Ananassaft |
| 1 Tasse Ananas, in Stücken | 3 EL Sojasauce |
| 2 EL Maisstärke | 2 EL Reisessig |
| 1 TL Ingwer, gehackt | 3 EL brauner Zucker |
| 1 TL Knoblauch, gehackt | 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten |
| 2 EL Sojasauce | 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 EL Pflanzenöl | 2 EL Ketchup |
Optional: Basmati-Reis zum Servieren
Zubereitung:
Zuerst die Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch marinieren. Lassen Sie das Fleisch für mindestens 30 Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenwürfel goldbraun braten. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Legen Sie es dann beiseite.
In derselben Pfanne die Paprika, Karotte und Ananas anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie anschließend Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker und Ketchup hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um und lassen Sie die Sauce leicht eindicken.
Geben Sie die gebratenen Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne und vermengen Sie sie mit der süß-sauren Sauce. Lassen Sie alles für weitere 5 Minuten köcheln, damit die Aromen sich vollständig entfalten können.
Servieren Sie das Hähnchen süß-sauer mit Ananas über gekochtem Basmati-Reis und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern. Genießen Sie diesen kulinarischen Ausflug in die Welt der exotischen Aromen!
Häufig gestellte fragen (faqs):
1. kann ich anstelle von hähnchen auch tofu verwenden?
Ja, Sie können Tofu als vegetarische Alternative verwenden. Achten Sie darauf, den Tofu gut zu würzen und zu braten, damit er eine knusprige Textur erhält.
2. kann ich die süß-saure sauce im voraus zubereiten?
Absolut! Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach, bevor Sie sie mit dem Hähnchen vermengen.
3. kann ich andere gemüsesorten hinzufügen?
Ja, Sie können das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen und weitere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Brokkoli oder Wasserkastanien.
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