Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für Pflaumenkuchen vom Blech mit luftigem Hefeteig. Dieses traditionelle Gebäck ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Der fruchtige Geschmack der saftigen Pflaumen kombiniert mit dem lockeren Hefeteig ergibt eine unwiderstehliche Leckerei.
Unser Rezept bietet Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um sicherzustellen, dass Ihr Pflaumenkuchen perfekt gelingt. Machen Sie sich bereit, Ihre Familie und Freunde mit diesem himmlischen Dessert zu verwöhnen!
Zutaten:
| Für den Hefeteig: | Für den Belag: |
|---|---|
| 500 g Mehl | 1 kg reife Pflaumen |
| 1 Päckchen Trockenhefe | 100 g Zucker |
| 250 ml lauwarme Milch | 1 TL Zimt |
| 100 g Zucker | Zitronensaft einer Zitrone |
| 100 g weiche Butter | 3 EL Semmelbrösel |
| 1 Prise Salz | |
| 2 Eier |
Schritt-für-schritt-anleitung:
Schritt 1: hefeteig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, lauwarme Milch, Zucker, weiche Butter, Salz und Eier vermengen. Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2: pflaumen vorbereiten
Die Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und leicht vermengen. Semmelbrösel gleichmäßig über den ausgerollten Hefeteig streuen.
Schritt 3: backen
Den vorbereiteten Teig auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen. Die vorbereiteten Pflaumen gleichmäßig über den Teig legen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Genießen sie ihren pflaumenkuchen!
Der Duft des frisch gebackenen Pflaumenkuchens wird Ihr Zuhause durchdringen, und das Ergebnis wird alle begeistern. Servieren Sie ihn warm mit einer Prise Puderzucker, einer Kugel Vanilleeis oder frischer Sahne. Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
Häufig gestellte fragen:
1. kann ich den pflaumenkuchen auch mit anderem obst zubereiten?
Ja, Sie können das Rezept nach Belieben anpassen und anderes Obst wie Äpfel, Birnen oder Beeren verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um Ihren persönlichen Lieblingskuchen zu kreieren.
2. kann ich den teig im voraus zubereiten und einfrieren?
Ja, Sie können den Hefeteig im Voraus zubereiten, in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren. Vor der Verwendung lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank auftauen und gehen, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.
3. wie bewahre ich den pflaumenkuchen am besten auf?
Bewahren Sie den abgekühlten Pflaumenkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so mehrere Tage frisch und schmackhaft.
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